Politik

Als Grossrat und Vertreter der Gastronomie setze ich mich mit unternehmerischer Erfahrung und politischer Verantwortung für eine starke, zukunftsfähige Branche ein. Als Gastro-Unternehmer mit eigenen Geschäftsfeldern stehen für mich drei Kernthemen im Zentrum.

Die Gastronomie leidet seit Jahren unter einem akuten Fachkräftemangel. Ausbildungsabbrüche, eine sinkende Attraktivität des Berufsbildes sowie zu wenig Quer- und Wiedereinsteiger verschärfen die Situation zusätzlich.

• Stärkung der dualen Berufsbildung in der Gastronomie auf kantonaler Ebene

• Förderung praxisnaher Weiterbildungsprogramme (z. B. modulare Aus- und Weiterbildungen für Quer- und Wiedereinsteiger)

• Engere Zusammenarbeit zwischen Schulen, Betrieben und Branchenverbänden wie GastroBern

• Kantonale Fördergelder für innovative Ausbildungsmodelle (Teilzeit-Lehren, verkürzte Ausbildungen, modulare Zertifikate)

• Imagekampagnen für Gastro-Berufe in Zusammenarbeit mit Bildungsinstitutionen und Verbänden

• Steuerliche oder finanzielle Anreize für Betriebe, die überdurchschnittlich ausbilden

Gastronomiebetriebe sind stark reguliert und administrativ belastet. Bewilligungen, Kontrollen, Arbeitszeitmodelle und Meldepflichten binden Ressourcen, die für Unternehmertum, Qualität und Innovation fehlen.

• Konsequenter Einsatz für praxisnahe und unternehmerfreundliche Regulierung

• Einbringen der realen Perspektive aus dem Unternehmeralltag in politische Entscheidungsprozesse

• Vereinfachung und konsequente Digitalisierung von Bewilligungs- und Meldeverfahren

• Regelmässiger Branchendialog zwischen Kanton, Gemeinden und GastroBern

• Überprüfung bestehender Vorschriften auf Verhältnismässigkeit (Regulierungs-Check)

Steigende Kosten für Mieten, Energie und Personal bei gleichzeitigem Margendruck gefährden insbesondere kleine und mittlere Gastronomiebetriebe.

• Förderung von Innovation, Digitalisierung und neuen Geschäftsmodellen

• Schaffung politischer Rahmenbedingungen, die Investitionen ermöglichen statt bremsen

• Kantonale Förderprogramme für Digitalisierung, Marketing und Prozessoptimierung

• Unterstützung von Pilotprojekten (z. B. neue Öffnungsmodelle, Sharing-Konzepte, nachhaltige Gastronomie)

• Stärkere Einbindung der Gastronomie in kantonale Wirtschafts- und Tourismusstrategien

"Als Gastro-Unternehmer setze ich mich im Grossen Rat für die nachhaltige Sicherung von Fachkräften, den Abbau unnötiger Bürokratie und wirtschaftlich tragfähige Rahmenbedingungen ein. Mein Ziel ist eine starke, innovative und zukunftsfähige Gastronomie."